社會中心／台北報導

中國名廚張小春今年3月間在台北縣深坑假日飯店大秀毛澤東最愛的毛家宴，其中表演「3分鐘烹雞術」被控將活雞丟入熱水，涉嫌虐待動物，台北地檢署偵辦後，認為張小春烹煮時，雞隻已放血昏迷，予不起訴處分。張小春殺這隻雞，飯店業者付出10萬元的代價！

今年3月19日，台北縣深坑假日飯店遠從中國請來名廚張小春大秀毛澤東最愛的毛家宴，在記者會上張小春當場表演「3分鐘烹雞術」，只見大廚突然一 彎腰，手上是隻活生生的土雞，土雞被卸下腳上的繩子嚇得大叫，全身動彈不得，廚師一手準備熱水，一手將炸油用高溫加熱，冷不妨從雞脖子劃一刀，下一秒鐘， 被放血的土雞被丟進煮滾的熱水中。

雞隻從滾燙的熱水取出後，再徒手拔除雞毛、烹調，才3分鐘，活雞瞬間成了一盤辣炒雞丁，當場有不少女性嚇得花容失色，對於造成的爭議，飯店當時表 示如果造成大家不便，會虛心檢討改進。不過，財團法人動物社會研究會認為，張小春凌虐動物致死，告發張小春與飯店董事長張善良、總經理劉亨慶3人共同違反 動物保護法。

劉亨慶辯稱，張小春先在活雞的脖子上劃一小刀流一點血，再把雞隻丟到滾燙的熱水裡，現場沒有聽到雞的叫聲，他當時不敢確定雞是否已死，但是至少已經昏迷，他們並無虐待動物的意思，整個活動只是單純的文化交流。

檢方偵辦後，認為若將活雞丟入滾燙熱水，雞隻不可能不掙扎、不叫跳，張小春應該是將昏迷的雞隻丟到熱水中，與動物保護法中「惡意或無故」騷擾、虐待或傷害動物的構成要件不符，將3名被告不起訴處分。

精心安排三分鐘烹雞秀，沒想到卻惹來一身腥，血淋淋的活宰土雞就算再美味，還是會讓看到過程的民眾難以下嚥 ，台北縣政府農業局在4月間，針對張小春公開屠宰雞隻已依畜牧法對業者處以10萬元的罰鍰。依據畜牧法可罰10萬到50萬元。

國際中心／綜合報導

驗孕棒的發明讓女性能隨時注意懷孕狀況，現在連性病都能自我檢測！英國研究人員發明一款名叫「eSTI2」的裝置，能透過電腦或iPhone等手機分析身體狀況，並在5到15分鐘內，診斷出受測者是否得了性病。

英國《每日郵報》報導，受測者只要將尿液或唾液置於「eSTI2」所含的芯片上，並將芯片連接電腦或手機，程式就會自行分析受測者是否已「中標」，且還會提供鄰近醫院的資訊，甚至替他們向相關診所預約掛號。

近年來，英國罹患疱疹、淋病等性病的人持續飆升。2009年的一項醫學報告更指出，該國性病感染人數已創下48萬人，比2008年多了1.2萬 人，其中在男性患者裡，25歲以下的年輕人就佔了一半以上，在女性病患部分更是佔據2/3。這些年輕人通常因害怕尷尬，而不敢就醫，不但會延誤治療的黃金 期，更可能將疾病傳染給其他人。

該研究負責人、英國倫敦大學博士薩迪克表示，由於年輕人熱愛追隨科技潮流，因此，研究團隊也結合奈米技術與手機、電腦軟體，研發出這款檢測裝置， 就是希望民眾能隨時檢視身體狀況，更提醒他們正視性行為的保護措施。據了解，此裝置將在各大藥房販售，也可能依循保險套販賣機的模式，讓民眾能隨時隨地自 我檢測。

記者林育綾／綜合報導

曾在世界金融首都華爾街闖蕩20年的美國男子艾瑞克‧迪亞茲（Eric Diaz），從穿西裝、打領帶的菁英；轉變成專著工作服、在街頭替狗狗洗澡的寵物美容師。他不怕放下身段，選擇自己喜愛又穩固的事業「寵物行動美容 院」（Aussie Pet Mobile）來投資，現在天天都很開心，生意也經營得有聲有色！

艾瑞克‧迪亞茲過去在華爾街（Wall Street）的第三大證券商和投資銀行美林證券（Merrill Lynch）服務，是令人稱羡的「金童」。不過就在2年多前，他眼見時機不利，領了一筆錢就趕緊退休，四處旅行長達一年時間，決定重回職場，卻不再回到華 爾街；而是回到紐澤西州哈德森郡（Hudson County）的老家，開始自己當起老闆。(看寵物行動美容院：http://www.nownews.com/2010/11/15 /11507-2664374.htm)

以多年的投資視野與金融管理經驗，再加上個人志趣，他仔細地評估規劃後，決定投入「寵物行動美容院」（Aussie Pet Mobile）這個行業。每天開著這台專業的行動美容車，穿上黑色工作服，在街頭幫各式各樣的狗狗洗澡、剪毛。



一下替阿富汗犬梳頭髮，一下幫西施犬理毛，從他流利的動作，很難看出從前是穿西裝、打領帶的華爾街族。有許多人無法像他一樣放下身段，但迪亞茲不 願冒風險，選擇有把握、穩定的事業來投資，「我慶幸自己提早轉換跑道，而且現在天天都在做自己開心的事。」開著這台行動美容車一年，愛狗的迪亞茲做得辛苦 卻快樂，顧客群日漸增加，生意也蒸蒸日上！


(圖／commercialappeal.com／entrepreneur.com)

世界金融首都華爾街在兩年多前發生金融風暴後，有數以萬計的人紛紛離職、改行，不少菁英選擇加盟或創業，自己當起老闆。而專家也說，這些在金融業打滾多年的人，對財務管理及風險評估等，都十分有概念，企圖心也很強，因此自己開業當老闆，成功機率都不小。

記者盧怡秀／台北報導

全球影迷最期盼的電影《哈利波特》最終回上集即將在台灣上映，電影公司更是特邀《哈》片中榮恩的雙胞胎哥哥「弗雷」與「喬治」來台會影迷！兩人一抵機場看見大批粉絲守候，都親切熱情的停下腳步簽名、問好，讓「哈迷」尖叫興奮不已！

雙胞胎哥哥「弗雷」與「喬治」其實本名分別是詹姆斯與奧立佛菲爾普斯（James & Oliver Phelps），兩人15日上午抵達桃園國際機場，果然引來不少「哈迷」，影迷們看到電影角色來台，都超激動！

兩人也是第一次來到台灣，最想嚐試的當然還是台灣小吃，為此兩人更是向同劇組飾演「跩哥馬份」的湯姆費頓（Thomas Andrew Felton）炫耀，讓他超級羨慕！而這為雙胞胎兄弟，15日晚間更將前往通化夜市，幸運的粉絲說不定能在那裡碰見「弗雷」與「喬治」！

「弗雷」與「喬治」也預定在台灣停留四天，16日更將在在京站出席粉絲見面會，並將在晚間的電影首映會亮相；17日也將前往目前正在舉行的花博、 並至中正紀念堂觀賞儀隊交接，兩人預計18日離台，喜歡哈利波特的粉絲們可要加緊注意兩人隨時動向，說不定能在台灣這塊土地上，碰上這兩位「霍格華茲的學 生！」

記者盧怡秀／台北報導

金馬影展法國之夜15日登場，請來名模白歆惠巧扮首映片《公主和她的情人》中的女主角，面對四位愛人的抉擇，白歆惠說自己會選「政治聯姻」的王 子，「因為王子很善良、真誠，這才是偉大的愛。」對於目前的愛情，她也笑言「挑男友喜歡那種看起來乖乖的！」更肯定現在的男友就是這種好男孩！

白歆惠15日晚間出席金馬影展法國之夜，身穿深藍色法蘭絨小禮服，胸前大開V領，原本身材就超好的她，更是大露「事業線」化身16世紀法國公主，替電影《公主和她的情人》宣傳！

▼白歆惠低胸藍色禮服扮16世紀法國公主！〔圖／菓元〕



電影女主角在片中周旋在四位男人之間，白歆惠自嘲「沒像她那麼厲害！」但若自己是電影女主角時，究竟該如何抉擇？白歆惠最終選擇政治聯姻的王子，並說自己挑男友一定選「那種看起來乖乖的、會讓人放心的。」至於男友毛加恩是否符合條件，白歆惠坦言「他正好是這種好男孩！」

《公主和她的情人》以16世紀宗教戰爭下的法國為背景，白歆惠看完電影後更大誇「這部電影題材很好，發人省思，情場的確如同戰場，會面臨很多抉擇，要勇敢為愛而戰才有幸福的機會。」

記者張瀞勻／台北報導

女星當伴娘，糗事一籮筐！已經當上兩個小孩的人妻佩甄上衛視《麻辣天后宮》時，透露一生唯一一次當伴娘，就是獻給李祖寧，婚禮當天來了許多富二代，原本想留給伴郎一個好印象，沒想到卻不小心踩到自己的裙子，整件禮服當場滑落，露出半邊Nu Bra。

在企業小開面前露奶，幸好伴郎很貼心，趕緊幫她護奶，讓現場來賓笑翻，利菁還當眾與Nono上演一次捧奶記，Nono用一雙鹹豬手作勢要捧住利菁 渾圓的C奶，讓她笑開懷。(利菁遭捧奶：http://www.nownews.com/2010/11/16/340-2664506.htm)

↓圖：佩甄唯一一次當伴娘，卻露出Nu Bra獻寶。(圖／衛視提供)

記者王以瑾／香港報導．攝影

聽到晚上要去「蛇王芬」用餐，提心吊膽了一整天，吃蛇這件事，並不是每個人都能克服，但事實上，蛇王芬現在已是香港人推薦吃煲湯及藥膳食補的餐廳 了，餐廳裡沒有掛著蛇、沒有殺蛇，不吃蛇也有好多好吃的料理可選擇，即便點了招牌的五蛇羹，蛇肉已撕成絲狀也沒有嚇人的蛇樣，反倒是台灣的蛇湯還看得到一 塊一塊的軀體，比較恐怖。

如果要比較，台灣華西街蛇湯專賣店還比較恐怖，雖然現在已不能在店裡殺蛇做賣點，但至少會養條巨大的蟒蛇嚇嚇客人，而端上來的蛇湯也嚇人，清湯裡 清清楚楚是一截一截剝了皮的蛇塊，還有那種全套的，蛇膽、蛇血、蛇毒液，每杯都不同顏色……和這個場面比較起來，蛇王芬真的一點也不嚇人，這些蛇王芬都沒 有。

除了招牌那個蛇字，蛇王芬的店面和其他餐廳沒有什麼大不同，吃蛇的、不吃蛇的，在這裡都不會為難，這裡的煲湯有近20種可選擇，當紅炸子雞、燒鵝也很受歡迎，即便是家家戶戶會做的家常菜「老少平安」(魚肉、豆腐)，香港人聚餐時也會來上一盤。


(圖／蛇王芬在中環已營業60、70年了，生意很好，是香港知名老店。王以瑾攝影)

當然，招牌有蛇還是以蛇料理聞名，鮑魚燴五蛇羹，光看到食材裡有眼鏡蛇就先讓人倒吸一口氣，其他還有金環蛇、過樹榕蛇、三索線蛇、白花蛇；蛇王芬不殺蛇，有配合的飼養廠商送貨，清晨宰殺供應一天所需。

五蛇羹沒有腥味，相反的，由於加入蛇骨、豬骨、金華火腿等慢慢熬煮，最後再加入絲狀的蛇肉、雞肉絲、鮑魚等食材，湯頭非常鮮美，再撒上精油味道很重的檸檬葉去腥，更有加分的效果。五蛇羹一碗70元，折合台幣約280元。

國際中心／綜合報導

兩頭非洲象來到湖邊喝水，沒想到湖中的鱷魚突然嘴巴一張，就這樣毫無預警的緊咬著象鼻不放，大象用力一甩，才把鱷魚甩開，沒想到喝個水，竟然差點成了鱷魚的食物！

非洲的讚比亞的南盧旺瓜河國家公園裡，一頭大象如往常般帶著小象來湖邊喝水，沒想到水裡突然冒出一條埋伏以久的鱷魚，鱷魚飢腸轆轆的往象鼻一咬， 毫無防備的大象就這樣被咬住，大象甩開被緊咬的象鼻後迅速從湖邊撤離，沒想到鱷魚卻緊追不捨，轉往小象攻擊，還好兩頭象逃的快，最後雙方和平收場。

一名來自瑞士的遊客馬丁‧奈菲勒(Martin Nyfeler)無意間拍下了整個過程。奈菲勒接受「國家地理新聞」網站採訪時表示，本來是看到一頭母象和一頭小象來到湖邊，覺得實在太可愛了，於是和導 遊決定停下來觀賞，沒想到卻親眼目擊了這起象鱷大戰，鱷魚突然從水裡跳了出來，整個過程持續了15秒左右。

這次攻擊的是身長可達六公尺的尼羅鱷魚，其實這種鱷魚很少會突襲大象這樣的大型動物，專家表示，每年都會有數十的人遭受鱷魚攻擊，牠們是一種「機 會主義者」，喜歡埋伏在水裡等待獵物，最常吃的是魚或小動物，偶爾也會突襲小河馬和南非水牛；但這種捕食者偶爾也會犯錯，這是應該是鋌而走險，不小心才會 攻擊大象。

↓大象帶小象湖邊飲水，遭到鱷魚突擊（圖／翻拍自網路）

↓象鼻被鱷魚緊咬，大象努力掙扎想甩開（圖／翻拍自網路）

↓大象想逃跑，鱷魚緊追不捨（圖／翻拍自網路）

↓逃跑到一半，鱷魚轉為攻擊小象，小象重心不穩跌倒（圖／翻拍自網路）